Hanna

Kom på att jag inte la upp veckans recept förra veckan och jag höll på att glömma det den här veckan också, men här kommer det i alla fall: Currydoftande köttfärssoppa
4 personer

400 g		köttfärs
2 st		gul lökar, finhackade
2 st		vitlöksklyftor, rivna
1 st		äpple, syrligt, skalat och i tärningar
1 msk		smör
3 tsk		curry
1 l		vatten
3 msk		Kalvfond
2 msk		tomatpuré
1 burk		krossade tomater
2 msk		citronsaft
		salt och peppar

Fräs köttfärs, lök, vitlök och äppeltärningar i smöret.
Strö i curryn och låt den fräsa med ett par min.

2. Tillsätt vatten, kalvfond, tomatpuré, krossade tomater och citronsaft,

3. Smaka av med salt och peppar.Låt soppan småkoka i ca 10 min.

Mitt omdöme: Riktigt god köttfärssoppa! Den är krämig och smakar alldeles lagom mycket curry, god med smörgås till. Den får en 4 av mig.

Smaklig måltid!

Källa: www.tasteline.com